あめ細工屋　きたきや

日本で江戸時代より続く工芸菓子の飴細工です。
熱して柔らかく溶けた飴を棒につけ、それが冷えて固まるまでの数分間で手や握りハサミを使って様々な動物や植物の形を作ります。
１つ１つ丁寧に手作りの細工菓子はまさに芸術品です。