中村区でシフォンケーキCafeを営業してます。 祖父江町の平飼い農場『歩荷』さんの産みたて自然卵をはじめ、 愛知県産小麦粉・米粉・バター・生クリームを使って、一つ一つ 手作りしてます。 安心して食べて頂けるよう、膨張剤・香料・着色料等は使わず 仕上げた『しっとり・ふわっふわ』のシフォンケーキやプリン・ 焼き菓子は素材の味を生かした優しい味です。 食べた下さった方が『ほっこり』幸せな気持ちになってくだされば うれしいです。